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LOVE from Angels

nayuangel.exblog.jp

2011年 11月 15日 ( 3 )

干し大根と小松菜

土曜日に間引いてきた大根を干し大根に。
今年は間引くのが遅かったのでけっこうしっかり大根です。

輪っかを二つつくり(左から始めて、右が下になるように)、先に作った輪を後に作った輪の上に重ねて、大根を通してきゅっと締めます。
それを次々につくって、ベランダに干しました。

小松菜も大量に取れたので、洗って、5センチくらいに切った物を、現在天日干し。
その後冷凍。

水気がないから冷凍してもくっつかなくて便利☆

いいお天気に感謝!
by nayu_angel | 2011-11-15 11:50 | たべること

このしろ

先日、地引き網に行きました。
初めてだったので何をしたら良いのかわからないので見よう見まねで。
大将のみなさんが、ぼけーっとつったってんじゃねー!と叫ぶのを聞いて
久しぶりに気合いの入った人を見たおもいで楽しくなっちゃいました。

生シラスとコノシロと何かわからない魚をいただき、
生シラスは、何度も何度も水で洗ってから、ごはんにのせてすりおろしたしょうがをのせていただき、
残りは茹でて、天日で少し干してから、豆腐+水菜+釜揚げしらすのサラダにしました。
柔らかくってうま〜!

コノシロは、三枚におろして塩をして半日。水で洗ってお酢につけて1日。
ものすごーーーーーい美味しかった!

何かわからない魚はお刺身で。身がしまって美味しかった!
by nayu_angel | 2011-11-15 11:42 | たべること

お菓子

キハチのショコラバームクーヘンをいただきました。
チョコレートはちょっぴり苦手なんだけど
これ、美味しい☆
ありがとー!
by nayu_angel | 2011-11-15 10:54 | たべること